Beschreibung
Zibartenwasser
Die bläulich-violetten oder gelben Früchte ähneln der Mirabelle, sind jedoch etwas kleiner.
Als frische Frucht sind eigentlich zu bitter und herb für den Genuss.
Doch eingemaischt und destilliert entfalten sie ihre interessanten Aromen.
Zibartenwasser kann in Geruch und Geschmack die Verwandtschaft zwischen Mirabelle und Schlehe kaum abstreiten. Er ist zwar rustikaler und steinbetonter als der populäre Mirabellenbrand, aber durchaus elegant. Eben ein Brand für Kenner und Genießer.
